第300章 这蛋黄,破不破?-《国子监小厨娘》


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    就是,灌蛋?

    没听过,感觉很有意思的样子。

    特别是萧念织的动作,那是往蛋黄里塞肉馅吗?

    这动作难度会不会太大了些?

    蛋黄真的不会破吗?

    这是每一个看到萧念织动作之人的第一反应。

    新鲜的鸭蛋,有着极好的延展性,只要操作得当,还真的不会破。

    很多学子一开始就是好奇看一眼,然后再看一眼,最后再来亿眼。

    嗯,挪不开眼了!

    就这动作……

    带着几分魔性,他们就很想看看,这蛋黄,到底破不破?

    一个没破,很好。

    第二个,还是没破,也很好。

    一个接着一个,萧念织的动作流畅迅速,看得学子们眼睛都快要顾不过来了。

    灌蛋,然后煮蛋,接着灌蛋,切蛋,盛汤,放蛋,灌蛋汤出锅了!

    然

    后,接着之前的动作。

    灌蛋的汤底,用的是泡发的海菜,配了一点青菜,再进行调味儿,最后加入一切两半的灌蛋。

    肉馅儿是调过味儿的,它能很好的去除鸭蛋本身的腥味儿,同时提升它的鲜味儿,增加这道汤的鲜美口感。

    一直到灌蛋汤已经上桌,魏长亭都上手舀起了一块,他还是不太明白:「苏兄,你说这么多肉,到底是怎么塞进去的?这蛋黄也不破,还真是神奇,平时的蛋黄有这么厉害吗?」ap.

    萧念织做的灌蛋,十分实惠,内里是满满的肉馅儿,煮熟切开之后,视觉效果更好。

    也正是因为如此,所以魏长亭才更加好奇,为什么呢?

    塞了这么多,蛋黄还不破?

    这一点,孟吟泽也很好奇,所以轮到他的时候,他低声询问了一番:「萧姑娘,学生冒昧,能问一下,这个蛋黄为什么不破?」

    这东西没什么不能说的,萧念织抬起头,客气的点了点之后,很快收回目光,接着手里的动作,同时轻声解释:「新鲜的鸭蛋,延展性好一些,只要量和力道合适,就不太容易破。」

    孟吟泽一听,这可能是个技术活。

    他原本就是好奇多问,此时得到答复,也便点点头不多问了:「多谢萧姑娘解惑。」
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